Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Irish Gin — London Dry de autor con foco cítrico–herbal y firma de té verde Gunpowder. Embotellado a 43% ABV, combina un núcleo de enebro nítido con cítricos brillantes (pomelo, limón y lima kaffir) y un trazo especiado–balsámico (angélica, orris, cassia/anís estrellado, caraway, coriandro, meadowsweet). La casa trabaja maceración en alambique de cobre + vapour infusion para los botánicos más volátiles, logrando un destilado seco, limpio y muy aromático. En copa: entrada fresca, corazón cítrico–floral con té verde y final medio de enebro y especias suaves. Ideal para G&T expresivo y coctelería clásica.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 2016–hoy: lanzamiento y consolidación global del gin emblema de The Shed Distillery (PJ Rigney) en Drumshanbo, Co. Leitrim; expansión a +60 países con fuerte arraigo en duty free y bares.

Origen

• País/Región: Irlanda · Drumshanbo, Co. Leitrim
• Productor/Destilería: The Shed Distillery of PJ Rigney
• Localidad: Drumshanbo
• Agua/Terroir: uso de botánicos locales (p. ej., meadowsweet) combinados con cítricos y té de origen asiático.

Legado

• Icono del gin irlandés moderno: integra tradición (cobre, maceración) con vapour infusion y una firma aromática única de té Gunpowder + cítricos.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Irish Gin · London Dry
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: 12 botánicos
• Macerados y destilados en pot still (8): enebro, coriandro, angélica, orris, caraway, cardamomo, anís estrellado, meadowsweet.
• Vapour-infused (4): té verde Gunpowder, pomelo oriental, limón, lima kaffir.
• Proceso/Técnica: Maceración + destilación en cobre; vapour infusion para cítricos y té; corte orientado a máxima frescura cítrica sin añadir azúcar.
• Maduración/Acabado: Sin maduración (estándar del estilo).
• ABV: 43%
• Presentación: botella icónica; ediciones en cerámica y vidrio según mercado (parámetros de filtrado/coloración: sin constancia pública verificada).

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Cítricos brillantes (pomelo/limón/kaffir), enebro limpio, té verde y toque floral–balsámico (meadowsweet/orris).
• Boca: Seca y precisa; enebro crujiente, cítrico jugoso, especia amable (cardamomo/anís/coriandro) y té que aporta tensión herbácea.
• Final: Medio, refrescante, con eco de enebro, pomelo y té.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en trilogía cítrica (pomelo–limón–kaffir) bien integrada con té Gunpowder; sequedad de London Dry con nariz muy expresiva.
• Comunidad/bares: “Crowd-pleaser” cítrico: rinde en G&T y funciona en Martini/Gimlet manteniendo identidad de enebro.

Atributos que lo hacen especial

• Doble técnica: maceración en cobre + vapour infusion.
• Firma aromática de té Gunpowder única en categoría.
• Cítricos orientales (pomelo, lima kaffir) que elevan frescura.
• Origen irlandés con botánicos locales (meadowsweet) y perfil seco.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Gin & Tonic 1:2,5–1:3 muy frío.
• Garnish & ratios: Twist de pomelo (o rodaja fina) + 1 hoja de lima kaffir si hay; alternativa rodaja de limón.
• Cócteles sugeridos: Gimlet, Martini Dry (twist de pomelo), Tom Collins, Southside.

Maridajes

• Ceviche/tiradito cítrico · El cítrico del plato potencia la trama de pomelo/limón.
• Sushi y mariscos · Limpieza y frescura respetan iodo y textura.
• Quesos frescos (feta/ricotta) · La sal y la grasa realzan enebro y cítricos.
• Tarta de limón / shortbread · Eco de cítricos y especia suave.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■□□□ (2/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)

Premios

• San Francisco World Spirits Competition 2025 — Gold.
• Wine Enthusiast · Wine Star Awards 2022 — International Spirit Brand of the Year.