Puerto de Indias Classic

Sevillano, nítido y refrescante: Puerto de Indias Classic es un gin de perfil juniper‑led con un claro guiño cítrico.

Destilado en alambiques de cobre de una de las casas más antiguas de Andalucía, está pensado para G&T crujientes y coctelería limpia.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 2013 marca el despegue global de la casa con la creación de la primera Strawberry Gin del mundo; la línea Classic mantiene el ADN seco/cítrico de la destilería.

Origen

• Carmona, Sevilla (Andalucía, España): destilería histórica (actividad desde 1880), alimentada por un manantial romano y equipada con alambiques de cobre.

Legado

• Pioneros del fenómeno del gin afrutado (fresa) que reactivó la categoría; hoy referencia española con alcance internacional.

Datos de elaboración

• Estilo: Dry/London Dry (perfil seco, juniper‑forward y cítrico).
• Botánicos orientativos: enebro, coriandro y cáscaras cítricas (lima, pomelo, naranja, limón).
• Base alcohólica: neutro de cereal.
• Destilación: alambiques de cobre; tradición de la casa desde 1880.
• Graduación: 37,5–40% ABV según mercado.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: ralladura de cítricos (lima, pomelo, naranja, limón) con enebro nítido y especia peppery leve.
• Boca: seca y crujiente; cítrico brillante, enebro resinoso y un toque de coriandro/pimienta blanca.
• Final: fresco y limpio, de persistencia cítrica.

¿Qué dicen las reviews?

• Tiendas y guías lo describen como refrescante y cítrico, con enebro bien marcado; ideal para Gin & Tonic y cócteles sencillos.
• Notas de cata comerciales enfatizan lima, pomelo, naranja y limón con coriandro, y mencionan un matiz resinoso/peppery.

Atributos que lo hacen especial

• Sevillano y tradicional: destilería histórica de Carmona con alambiques de cobre en activo desde 1880.
• Perfil cítrico limpio: pensado para G&T con identidad mediterránea.
• Rango de graduación (37,5–40% ABV) que se adapta a mercados y usos.