Puerto de Indias Pure Black Edition
Sevillano, floral‑cítrico y con definición: Puerto de Indias Pure Black Edition eleva el ADN seco de la casa con un perfil juniper‑forward y notas de azahar y jazmín sobre cítricos brillantes.
A 40% ABV, entrega un G&T aromático y una coctelería de trazo limpio.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 2013 impulsa a la marca a la fama con la primera Strawberry Gin del mundo; Pure Black consolida después la línea seca/floral de la casa.
Origen
- Carmona, Sevilla (Andalucía, España): destilería histórica en actividad desde 1880, con alambiques de cobre y agua de manantial.
Legado
- Pioneros del fenómeno del gin español moderno; Pure Black expresa la cara juniper‑led y mediterránea (azahar) del proyecto.
Datos de elaboración
- Estilo: Dry/London Dry (perfil seco, redestilado con botánicos).
- Botánicos clave: enebro (protagonista), cítricos (limón/naranja), flor de azahar y jazmín; toque vainilla muy sutil.
- Base alcohólica: neutro de cereal.
- Destilación: alambiques de cobre.
- Graduación: 40% ABV (superior al Classic 37,5% en la UE).
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: azahar y jazmín sobre limón y ralladura de naranja; enebro nítido y especia peppery leve.
- Boca: seca y fresca; juniper‑forward con cítrico brillante y un eco floral; sutil guiño vainilla.
- Final: limpio y seco, de persistencia cítrica con toque especiado.
¿Qué dicen las reviews?
- Medios y blogs: enfatizan un perfil muy floral (azahar/jazmín) con cítricos y base seca; algunos tradicionalistas lo encuentran demasiado floral.
- Retailers/tiendas: coinciden en azahar, cítricos y enebro; describen un final limpio y refrescante.
- Usuarios: valoran su desempeño en G&T por la combinación floral‑cítrica y el plus de 40% ABV.
Atributos que lo hacen especial
- 40% ABV → mayor definición aromática frente a versiones 37,5%.
- Firma mediterránea: azahar y jazmín sobre enebro y cítricos.
- Coherencia de marca: destilación en cobre en una casa histórica de Sevilla.
- Versatilidad: ideal para Gin & Tonic y highballs cítricos; también en martinis secos aromáticos.
Premios
- Women’s Wine & Spirits Awards 2022: Doble Oro para Pure Black.
- IWSC 2023: Bronce para Pure Black Edition.
Puerto de Indias Pure Black Edition
Sevillano, floral‑cítrico y con definición: Puerto de Indias Pure Black Edition eleva el ADN seco de la casa con un perfil juniper‑forward y notas de azahar y jazmín sobre cítricos brillantes.
A 40% ABV, entrega un G&T aromático y una coctelería de trazo limpio.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 2013 impulsa a la marca a la fama con la primera Strawberry Gin del mundo; Pure Black consolida después la línea seca/floral de la casa.
Origen
- Carmona, Sevilla (Andalucía, España): destilería histórica en actividad desde 1880, con alambiques de cobre y agua de manantial.
Legado
- Pioneros del fenómeno del gin español moderno; Pure Black expresa la cara juniper‑led y mediterránea (azahar) del proyecto.
Datos de elaboración
- Estilo: Dry/London Dry (perfil seco, redestilado con botánicos).
- Botánicos clave: enebro (protagonista), cítricos (limón/naranja), flor de azahar y jazmín; toque vainilla muy sutil.
- Base alcohólica: neutro de cereal.
- Destilación: alambiques de cobre.
- Graduación: 40% ABV (superior al Classic 37,5% en la UE).
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: azahar y jazmín sobre limón y ralladura de naranja; enebro nítido y especia peppery leve.
- Boca: seca y fresca; juniper‑forward con cítrico brillante y un eco floral; sutil guiño vainilla.
- Final: limpio y seco, de persistencia cítrica con toque especiado.
¿Qué dicen las reviews?
- Medios y blogs: enfatizan un perfil muy floral (azahar/jazmín) con cítricos y base seca; algunos tradicionalistas lo encuentran demasiado floral.
- Retailers/tiendas: coinciden en azahar, cítricos y enebro; describen un final limpio y refrescante.
- Usuarios: valoran su desempeño en G&T por la combinación floral‑cítrica y el plus de 40% ABV.
Atributos que lo hacen especial
- 40% ABV → mayor definición aromática frente a versiones 37,5%.
- Firma mediterránea: azahar y jazmín sobre enebro y cítricos.
- Coherencia de marca: destilación en cobre en una casa histórica de Sevilla.
- Versatilidad: ideal para Gin & Tonic y highballs cítricos; también en martinis secos aromáticos.
Premios
- Women’s Wine & Spirits Awards 2022: Doble Oro para Pure Black.
- IWSC 2023: Bronce para Pure Black Edition.