Xoriguer Mahón Gin
Mediterráneo y con identidad propia: Xoriguer Mahón Gin es un gin con base de alcohol de vino y enebro mediterráneo, destilado en alambiques de cobre al estilo tradicional de Menorca.
Seco, aromático y con guiños cítricos/herbales, es perfecto para un Gin & Tonic nítido o para la clásica pomada menorquina.
Historia, Origen y Legado
Historia
- Siglo XX (inicios): la familia Pons lanza la marca Xoriguer, bautizada por el molino familiar de 1784 que hoy figura en la etiqueta.
Origen
- Mahón, Menorca (España): elaborado por Destilerías Xoriguer dentro de la indicación geográfica Gin de Mahón.
Legado
- Identidad protegida: una de las pocas ginebras con indicación geográfica en el mundo y emblema local; clásica en la pomada (gin con limonada).
Datos de elaboración
- Base alcohólica: uva (alcohol de vino), no grano.
- Botánicos: enebro mediterráneo (protagonista) + mezcla familiar de hierbas/aromáticos.
- Destilación: alambiques de cobre tradicionales, con fuego directo a leña; estilo de lote (one-shot).
- ABV según mercado: 38–41%.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: enebro resinoso con cítricos (naranja/limón) y matiz floral/herbal.
- Boca: seca y herbácea, con enebro marcado, especias suaves y un dejo vinoso.
- Final: largo y cálido, con notas de pimienta y naranja.
¿Qué dicen las reviews?
- Guías de gin remarcan su base de uva (textura más untuosa) y perfil juniper-forward con cítricos.
- Críticos y retailers hablan de un gin herbáceo y resinoso, ideal para G&T por su persistencia y definición de enebro.
Atributos que lo hacen especial
- Indicación geográfica "Gin de Mahón" (identidad de origen).
- Base de uva + alambique de cobre a leña: sello de elaboración tradicional.
- Juniper-led mediterráneo con carácter cítrico/herbal.
- Cultura de servicio: protagonista de la pomada menorquina (gin + limonada).
Premios
- Bartender Spirits Awards 2024: Medalla de Oro para Xoriguer Mahón Gin.
Xoriguer Mahón Gin
Mediterráneo y con identidad propia: Xoriguer Mahón Gin es un gin con base de alcohol de vino y enebro mediterráneo, destilado en alambiques de cobre al estilo tradicional de Menorca.
Seco, aromático y con guiños cítricos/herbales, es perfecto para un Gin & Tonic nítido o para la clásica pomada menorquina.
Historia, Origen y Legado
Historia
- Siglo XX (inicios): la familia Pons lanza la marca Xoriguer, bautizada por el molino familiar de 1784 que hoy figura en la etiqueta.
Origen
- Mahón, Menorca (España): elaborado por Destilerías Xoriguer dentro de la indicación geográfica Gin de Mahón.
Legado
- Identidad protegida: una de las pocas ginebras con indicación geográfica en el mundo y emblema local; clásica en la pomada (gin con limonada).
Datos de elaboración
- Base alcohólica: uva (alcohol de vino), no grano.
- Botánicos: enebro mediterráneo (protagonista) + mezcla familiar de hierbas/aromáticos.
- Destilación: alambiques de cobre tradicionales, con fuego directo a leña; estilo de lote (one-shot).
- ABV según mercado: 38–41%.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: enebro resinoso con cítricos (naranja/limón) y matiz floral/herbal.
- Boca: seca y herbácea, con enebro marcado, especias suaves y un dejo vinoso.
- Final: largo y cálido, con notas de pimienta y naranja.
¿Qué dicen las reviews?
- Guías de gin remarcan su base de uva (textura más untuosa) y perfil juniper-forward con cítricos.
- Críticos y retailers hablan de un gin herbáceo y resinoso, ideal para G&T por su persistencia y definición de enebro.
Atributos que lo hacen especial
- Indicación geográfica "Gin de Mahón" (identidad de origen).
- Base de uva + alambique de cobre a leña: sello de elaboración tradicional.
- Juniper-led mediterráneo con carácter cítrico/herbal.
- Cultura de servicio: protagonista de la pomada menorquina (gin + limonada).
Premios
- Bartender Spirits Awards 2024: Medalla de Oro para Xoriguer Mahón Gin.