Baileys Strawberry & Cream

Irish Cream Liqueur aromatizado con fresa madura y vainilla, embotellado a 17% ABV. Combina crema irlandesa y whiskey de la casa con sabores de frutilla para un perfil goloso y cremoso. En copa muestra textura sedosa, entrada dulce, corazón frutal–lácteo y un final medio con eco de vainilla y fresa fresca. Está pensado para servirse con hielo, en postres o en coctelería fácil (batidos, frappés y highballs suaves). Promesa sensorial: placer indulgente, directo y mixeable, con carácter de crema + fruta bien integrado.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 2018: lanzamiento como edición limitada estacional (EE. UU.), posicionado para primavera/verano.
• Años recientes: pasa a formar parte del portafolio saborizado recurrente de Baileys en múltiples mercados.

Origen

• País/Región: Irlanda
• Productor: Baileys (Diageo)
• Localidad: Elaborado y embotellado en Irlanda
• Agua/Terroir: no aplica de forma relevante para licores de crema.

Legado

• Populariza la lectura “strawberries & cream” en crema irlandesa, acercando consumidores de postres y tragos dulces al universo Baileys con una expresión icónica y sazonal que ganó permanencia.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Licor de crema irlandesa con sabor a fresa y vainilla
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: Crema láctea, whiskey irlandés, sabores de frutilla y vainilla (proporciones no públicas)
• Proceso/Técnica: Emulsión de crema y alcohol base; incorporación de sabores; estandarización por lote
• Maduración/Acabado: Sin maduración (licor)
• ABV: 17%
• Presentación: Botellas 500–750 ml y 1 L según mercado; información nutricional disponible en la etiqueta.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Fresa madura, crema y vainilla; leve toffee.
• Boca: Cremosa y envolvente; fresa láctea, vainilla, azúcar suave y toque de cacao/blanco.
• Final: Medio, dulce y limpio, con regreso de frutilla y crema.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en dulzor cremoso y notas claras de fresa–vainilla; muy versátil para postres y coctelería.
• Comunidad/bares: Percepción de “postre en vaso”; se destaca sobre hielo, en batidos y en coladas de fresa.

Atributos que lo hacen especial

• 17% ABV que favorece la bebilidad y el uso en recetas frías.
• Perfil fresa–vainilla reconocible y consistente.
• Textura sedosa con base de crema irlandesa auténtica.
• Uso transversal: postres, café frío, batidos y coctelería.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: On the rocks (hielo grande) o chilled shot.
• Garnish & ratios: Sobre hielo, fresas frescas o rulo de chocolate blanco. En batido: 1 parte Baileys + 1,5 partes ron/vodka coco + hielo (licuado).
• Cócteles sugeridos: Strawberries & Cream Colada, Milkshake de frutilla (con helado de vainilla), White Russian de frutilla, Affogato frío (sobre helado de vainilla).

Maridajes

• Cheesecake / tarta de frutillas · Afinidad directa con fresa–crema.
• Brownie o cookie de vainilla · Contraste cacao + eco de vainilla.
• Crêpes con frutos rojos · La acidez equilibra el dulzor.
• Quesos frescos (mascarpone/ricotta) · Base láctea que acompaña la crema del licor.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■■□ (4/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)