Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo es el licor italiano que captura la esencia de Calabria en cada sorbo.
Fresco, herbal y equilibrado, es perfecto para disfrutar helado como digestivo o en cócteles innovadores.
Origen, Legado e Historia
El Vecchio Amaro del Capo es producido por la Distilleria Caffo, fundada en 1915 en Calabria, al sur de Italia. Inspirado en recetas tradicionales de infusiones herbales, el amaro se convirtió en el emblema de la casa.
El nombre hace referencia a Capo Vaticano, una pintoresca localidad calabresa famosa por sus paisajes y tradiciones. Su fórmula, transmitida por generaciones, reúne más de 29 hierbas, flores, frutos y raíces mediterráneas, combinando el saber ancestral con el espíritu de hospitalidad italiana.
Perfil de Elaboración
Un amaro italiano elaborado mediante maceración e infusión natural de hierbas, flores y frutos mediterráneos. Embotellado al 35% vol., se recomienda beberlo bien frío, incluso helado, para realzar su frescura.
Sensaciones Sensoriales
- Nariz: Aromas herbales intensos, con notas de cítricos, anís, regaliz y flores mediterráneas.
- Boca: Equilibrio entre amargor y dulzura, con sabores de hierbas aromáticas, naranja confitada, menta fresca y especias.
- Final: Largo, refrescante y persistente, con un retrogusto herbal-mentolado.
En boca de los fans
Amado por los italianos y cada vez más reconocido en el mundo, es descrito como un amaro “refrescante, versátil y fácil de beber”. Muy valorado tanto como digestivo, en cócteles, o incluso en cocina gourmet.
Premios (Top 5)
- San Francisco World Spirits Competition – Doble Medalla de Oro.
- International Wine & Spirit Competition (IWSC) – Medalla de Plata.
- The Liqueur Masters (The Spirits Business, Londres) – Medalla de Oro.
- International Spirits Challenge (ISC) – Medalla de Bronce.
- Ultimate Spirits Challenge – 90 pts, “Excellent, Highly Recommended”.
Por qué es especial
- Amaro icónico de Calabria, con más de 100 años de historia.
- Receta única con 29 hierbas y frutos mediterráneos.
- Fresco y versátil: ideal solo, frío o en coctelería.
- Reconocido con premios internacionales.
- Símbolo cultural y gastronómico de Italia.
Vecchio Amaro del Capo
Vecchio Amaro del Capo es el licor italiano que captura la esencia de Calabria en cada sorbo.
Fresco, herbal y equilibrado, es perfecto para disfrutar helado como digestivo o en cócteles innovadores.
Origen, Legado e Historia
El Vecchio Amaro del Capo es producido por la Distilleria Caffo, fundada en 1915 en Calabria, al sur de Italia. Inspirado en recetas tradicionales de infusiones herbales, el amaro se convirtió en el emblema de la casa.
El nombre hace referencia a Capo Vaticano, una pintoresca localidad calabresa famosa por sus paisajes y tradiciones. Su fórmula, transmitida por generaciones, reúne más de 29 hierbas, flores, frutos y raíces mediterráneas, combinando el saber ancestral con el espíritu de hospitalidad italiana.
Perfil de Elaboración
Un amaro italiano elaborado mediante maceración e infusión natural de hierbas, flores y frutos mediterráneos. Embotellado al 35% vol., se recomienda beberlo bien frío, incluso helado, para realzar su frescura.
Sensaciones Sensoriales
- Nariz: Aromas herbales intensos, con notas de cítricos, anís, regaliz y flores mediterráneas.
- Boca: Equilibrio entre amargor y dulzura, con sabores de hierbas aromáticas, naranja confitada, menta fresca y especias.
- Final: Largo, refrescante y persistente, con un retrogusto herbal-mentolado.
En boca de los fans
Amado por los italianos y cada vez más reconocido en el mundo, es descrito como un amaro “refrescante, versátil y fácil de beber”. Muy valorado tanto como digestivo, en cócteles, o incluso en cocina gourmet.
Premios (Top 5)
- San Francisco World Spirits Competition – Doble Medalla de Oro.
- International Wine & Spirit Competition (IWSC) – Medalla de Plata.
- The Liqueur Masters (The Spirits Business, Londres) – Medalla de Oro.
- International Spirits Challenge (ISC) – Medalla de Bronce.
- Ultimate Spirits Challenge – 90 pts, “Excellent, Highly Recommended”.
Por qué es especial
- Amaro icónico de Calabria, con más de 100 años de historia.
- Receta única con 29 hierbas y frutos mediterráneos.
- Fresco y versátil: ideal solo, frío o en coctelería.
- Reconocido con premios internacionales.
- Símbolo cultural y gastronómico de Italia.