Coopers Choice 2011 Benrinnes Martinique Rum Cask Finish

Single Malt Speyside de 12 años, embotellado a 51,5% ABV (cask strength). Madurado en roble americano y terminado en barrica de ron de Martinica, ofrece un perfil goloso–frutal: vainilla, caramelo claro y fruta tropical (ananá/banana) sobre pera/manzana y malta dulce, con especia suave y roble ligero. Textura cremosa y paso profundo pese al grado, que se abre con unas gotas de agua. Final medio, limpio y sabroso, con eco de fruta y especias. Non-chill filtered y color natural; edición de 330 botellas.

Historia, Origen y Legado

Historia

• Destilado: mayo 2011 · Embotellado: 2024 como parte de la serie The Cooper’s Choice (Vintage Malt Whisky Co.).
• La línea explora acabados clásicos y exóticos manteniendo precio de acceso dentro del mundo de los embotelladores independientes.

Origen

• País/Región: Escocia · Speyside (Benrinnes)
• Productor/Embotellador: The Vintage Malt Whisky Co. — marca The Cooper’s Choice
• Localidad: Benrinnes (destilería); embotellado en Escocia
• Agua/Terroir: detalle por lote sin constancia pública verificada.

Legado

• Lectura moderna de Benrinnes: base frutal–maltera con un finish caribeño que suma tropicalidad y dulzor de roble sin perder identidad Speyside.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Single Malt Scotch Whisky (12 años · cask finish)
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: 100% cebada malteada
• Proceso/Técnica: Maduración en roble americano; acabado en barrica de ron de Martinica; embotellado a grado natural
• Maduración/Acabado: American oak → rum cask finish (tiempos/porcentajes exactos: sin constancia pública verificada)
• ABV: 51,5%
• Presentación: Non-chill filtered · color natural · 330 botellas · cask strength · (barrica #305113)

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Pera y ananá, vainilla, malta dulce; apuntes cítricos y especia amable.
• Boca: Cuerpo medio–pleno; vainilla/caramelo claro, fruta tropical (ananá/banana), miel y malta con roble ligero y especia.
• Final: Medio, dulce-seco, con regreso de fruta y especias sobre malta.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en fruta tropical + pera, vainilla y especia suave; el 51,5% se integra bien y gana con agua.
• Comunidad/bares: Percibido como “sweet & tropical” con gran tomabilidad para su grado; ideal para neat y rocks.

Atributos que lo hacen especial

• Finish en ron de Martinica que aporta tropicalidad sin saturar.
• Cask strength (51,5%) con textura cremosa que abre con agua.
• Non-chill filtered & color natural: expresión franca de barrica.
• Edición limitada (330 botellas) con cask #305113.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Neat con 3–6 gotas de agua o rocks (cubo grande).
• Garnish & ratios: Si se baja a highball, 1:3–1:4 (whisky:soda) + twist de lima.
• Cócteles sugeridos: Old Fashioned tropical (bitter aromático), Whisky Sour (equilibra dulzor), Highball cítrico.

Maridajes

• Cerdo glaseado / pollo jerk · Afinidad con dulzor de ron y especias.
• Quesos semicurados (gouda/cheddar joven) · Grasa/sal realzan vainilla.
• Tarta de ananá / budín de banana · Eco de fruta tropical y caramelo.
• Chocolate con leche y almendras · Resonancia con miel/vainilla.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■□□ (3/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)