Glenlivet 12 años

Single Malt Speyside de estilo suave y frutal, embotellado a 40% ABV. Su perfil clásico entrega pera/melocotón, piña y cítricos, con vainilla y miel sobre roble dulce. La casa lo posiciona como entrada al ADN Glenlivet: textura sedosa, equilibrio y limpieza en el paso. La maduración combina roble americano y europeo, aportando cremosidad y una especia fina que alarga el final. Ideal para neat o rocks, y excelente en highballs cítricos donde su fruta se expande sin perder carácter. Promete una experiencia elegante y accesible, con final medio y regreso de vainilla y fruta de huerta.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 1824: George Smith funda legalmente la destilería en el valle del Livet; se convierte en referente del estilo frutal y suave que identifica a la marca hasta hoy.
• Siglo XX–XXI: el Glenlivet 12 se consolida como estándar Speyside y uno de los single malts más reconocidos globalmente.

Origen

• País/Región: Escocia · Speyside (Ballindalloch)
• Productor/Destilería: The Glenlivet Distillery (Chivas Brothers)
• Localidad: Ballindalloch, Moray
• Agua/Terroir: nacientes del valle del Livet; detalle fino por lote: sin constancia pública verificada.

Legado

• Embajador del estilo Speyside moderno (fruta limpia + vainilla + roble dulce). Ha introducido a millones al mundo del single malt por su consistencia, suavidad y mixabilidad en trago largo.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Single Malt Scotch Whisky (12 años)
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: 100% cebada malteada
• Proceso/Técnica: Destilación en alambiques de cobre; ensamblaje orientado a fruta y suavidad
• Maduración/Acabado: Roble americano y europeo (componentes ex-bourbon y porciones europeas); porcentajes/tiempos exactos: sin constancia pública verificada
• ABV: 40% (existen ediciones/mercados a 43% y variantes “First Fill” con 43,2%)
• Presentación: Formatos por mercado; filtrado/coloración: sin constancia pública verificada.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Pera/melocotón, piña y cítricos; vainilla, miel ligera y flor blanca.
• Boca: Sedosa y ligera-media; fruta de huerta, vainilla/toffee y especia suave; roble dulce bien integrado.
• Final: Medio, limpio, con regreso de vainilla, pera y un toque de almendra/galleta.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en fruta fresca (pera/cítricos/piña) + vainilla y miel, cuerpo ligero-medio y gran tomabilidad; estándar Speyside “de manual”.
• Comunidad/bares: Visto como puerta de entrada a los single malts; rinde muy bien en highballs cítricos por su claridad aromática.

Atributos que lo hacen especial

• Icono Speyside: define el perfil frutal-suave de la región.
• Equilibrio entre roble americano y europeo para textura cremosa sin exceso de madera.
• Consistencia global y versatilidad (neat/rocks/highball).
• Accesibilidad sin perder elegancia ni identidad de malta.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Neat o rocks; Highball 1:3 (whisky:soda muy fría).
• Garnish & ratios: En highball, twist de limón o naranja; opcional 1 dash de bitter cítrico.
• Cócteles sugeridos: Scotch & Soda cítrico, Ginger Highball, Whisky Sour “light”, Rob Roy easy.

Maridajes

• Salmón ahumado / vieiras · La grasa dulce y salinidad realzan fruta y vainilla.
• Pollo al limón / hierbas · Sintoniza con sus cítricos y especia suave.
• Quesos semicurados (gouda/cheddar joven) · Grasa/sal elevan roble dulce.
• Tarta de manzana · Eco de pera/manzana y vainilla.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■□□ (3/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)

Premios

• World Whiskies Awards 2024 — Silver (Single Malt · 12 & Under) — The Glenlivet 12 Years Old. worldwhiskiesawards.com
• World Whiskies Awards 2025 — Bronze (Single Malt · 12 & Under) — The Glenlivet 12 Years Old. worldwhiskiesawards.com
• International Spirits Challenge 2024 — Gold — The Glenlivet 12 Year Old. The Glenlivet