Glenmorangie Nectar D’Òr

Single malt Highland terminado en barricas de Sauternes que realza el perfil cremoso y postrero de pastelería de Glenmorangie.

Embotellado al 46% ABV y sin filtrado en frío, combina una base de malta suave (maduración inicial en roble americano ex-bourbon) con un acabado que aporta capas de limón, miel, vainilla y especias dulces.

En boca es sedoso, con ecos de crème brûlée, cítricos y frutos secos; ideal para disfrutar solo o con unas gotas de agua, y muy apto para highballs aromáticos.

Su carácter dulce-seco equilibrado lo convierte en un “puente” perfecto para quienes buscan descubrir whiskies con influencia vínica sin notas de turba.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 1843: fundación de la destilería en Tain (Ross-shire).
• Innovadora en uso de barricas “extra-matured” (acabados en vinos), de donde surge Nectar d’Or con terminación Sauternes.
• Parte del grupo LVMH; estatus de referente global de single malt con alambiques de cuello alto.

Origen

• País/Región: Escocia · Highland (Tain, Ross-shire)
• Productor/Destilería: Glenmorangie Distillery
• Localidad: Tain
• Agua/Terroir: Tarlogie Springs (manantiales minerales de las colinas cercanas).

Legado

• Popularizó el acabado en Sauternes dentro de los single malts escoceses, con una narrativa de “pastelería francesa” (perfil postre) que distingue a la marca.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Single Malt Scotch Whisky (Highland)
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: 100% cebada malteada
• Proceso/Técnica: Destilación en alambiques muy altos (estilo ligero)
• Maduración/Acabado: Aproximadamente 10 años en ex-bourbon + 2 años de terminación en barricas de Sauternes (Borgoña, Francia).
• ABV: 46%
• Presentación: Sin filtrado en frío; coloración: sin constancia pública verificada.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Limón y vainilla, masa sablée/galleta, miel, jengibre y frutos secos (nuez/almendra).
• Boca: Sedosa y cremosa; cítricos dulces, crème brûlée, miel, bizcocho y especias (nuez moscada).
• Final: Medio-largo, con roble dulce, galleta de limón y un toque especiado.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en perfil pastelería-cítrico (limón, vainilla, miel) y textura sedosa; equilibrio dulce-seco del acabado Sauternes.
• Comunidad/bares: Muy accesible para principiantes; destaca como “postre líquido” sin resultar empalagoso; rendimiento sólido a 46% ABV.

Atributos que lo hacen especial

• Acabado Sauternes icónico en la categoría.
• Textura y cremosidad distintivas a 46% ABV.
• Sin filtrado en frío, mayor cuerpo y aromas.
• Puente ideal hacia whiskies con influencias vínicas, sin turba.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Neat o con 2–3 gotas de agua; rocks para domar especias.
• Garnish & ratios: Highball 1:3 (whisky:soda muy fría) con twist de limón.
• Cócteles sugeridos: Whisky Highball cítrico, Godfather (moderadamente dulce), Whisky Sour de malta, Old Fashioned (azúcar moderado, bitter cítrico).

Maridajes

• Tarte de limón / cheesecake de vainilla · Eco de cítricos y crema; realza la nota de crème brûlée.
• Foie gras / patés · Contraste dulce-salado afín al estilo Sauternes.
• Quesos de pasta blanda (brie/camembert) · La grasa combina con la textura sedosa y la miel.
• Salmón ahumado · El dulzor equilibra sal y ahumado leve; cítricos limpian el paladar.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■□■ (3/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)

Premios

• IWSC 2017 — Gold (Single Malt, Cask Finish; 46% ABV).
• San Francisco World Spirits Competition 2017 — Best Distillers’ Single Malt Scotch (Up to 12 Years).