Johnnie Walker Black Ruby

Blended Scotch de corte frutal y goloso, embotellado a 40% ABV.

Inspirado en el ADN de Black Label, Black Ruby explora el “lado dulce” del blend con una paleta de bayas (moras, cerezas, ciruelas) sobre miel y roble.

La maduración en barricas de vino tinto y ex-bourbon aporta capas de fruta madura, caramelo claro y un ahumado tenue que estiliza el final.

De cuerpo medio y textura sedosa, entra dulce-seco, se abre con fruta roja/negra y cierra medio con eco de madera dulce y especia suave.

Ideal neat, rocks y, sobre todo, en coctelería con impronta frutal.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 2025: lanzamiento global como nueva expresión de la casa, posicionada para coctelería con énfasis en fruta y dulzor amable.
• Se presentan recetas oficiales (p. ej., Black Ruby Tonic, Ruby Spritz, Black Ruby Negroni, Black Ruby Collins) como parte del despliegue.

Origen

• País/Región: Escocia · Blended Scotch
• Productor/Marca: Johnnie Walker (Diageo)
• Localidad: mezclado y embotellado en Escocia
• Agua/Terroir: no determinante para el blend.

Legado

• Amplía el espectro de Black Label hacia un perfil berry-forward manteniendo la bebilidad clásica de la marca y un ahumado muy sutil.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Blended Scotch Whisky (NAS)
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: mezcla de grain y malt whiskies (porcentajes no públicos)
• Proceso/Técnica: Blending orientado a fruta dulce + leve humo; perfil definido por barricas de vino tinto y ex-bourbon
• Maduración/Acabado: selección con red wine casks y ex-bourbon (tiempos/porcentajes exactos: sin constancia pública verificada)
• ABV: 40%
• Presentación: 700/750 ml y 1 L (GTR); parámetros de coloración/filtrado sin constancia pública verificada.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Moras y cerezas, ciruela, miel y roble; trazo especiado y ahumado tenue.
• Boca: Sedosa y de cuerpo medio; bayas (mora/cassis), miel, naranja confitada y caramelo claro; aparece leve pimienta.
• Final: Medio, dulce-seco, con chocolate sutil, roble tostado y eco de fruta estofada.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Coinciden en el carácter frutal (berries) con dulzor meloso y toque de humo bien integrado; pensado para tragos clásicos con giro Ruby.
• Comunidad/bares: Percibido como “Black para coctelería frutal”: muy mixable y amable para paladares que buscan dulzor moderado.

Atributos que lo hacen especial

• Red wine + ex-bourbon casks que realzan fruta y miel.
• Perfil berry-forward con ahumado sutil que mantiene identidad JW.
• 40% ABV: equilibrio entre expresividad y tomabilidad.
• Pensado para coctelería con recetas oficiales dedicadas.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Rocks (cubo grande) o Highball 1:3 (whisky:soda) muy frío.
• Garnish & ratios: En highball, twist de naranja o rodaja de pomelo rosado (refuerza la fruta).
• Cócteles sugeridos: Black Ruby Tonic, Ruby Spritz, Black Ruby Negroni, Black Ruby Collins.

Maridajes

• Tabla de quesos semicurados (gouda/cheddar joven) · Grasa/sal elevan miel y fruta.
• Pato o cerdo con glaseado de frutos rojos · Afinidad directa con las bayas del perfil.
• Chocolate 60–70% · Contraste que resalta cacao y caramelo.
• Tarta de ciruelas/frutos del bosque · Eco de ciruela/mora.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■□■ (3/5)
• Turba: ■□□□□ (1/5)