Johnnie Walker Double Black
Blended Scotch de perfil marcadamente ahumado, concebido como una versión más intensa del clásico Black Label.
Embotellado a 40% ABV (con ediciones de 43% según mercado), combina un núcleo de malts costeros/Islay con barricas profundamente carbonizadas, logrando capas de humo seco, vainilla y especias tostadas.
En boca es más oscuro y robusto que el Black: miel ligera, caramelo y roble chamuscado que se funden con notas salinas.
El trago es envolvente pero accesible, ideal solo o en highball para destacar su humo limpio.
Nació en travel retail y pasó a lanzamiento global tras su éxito, consolidándose como el “paso siguiente” para amantes del estilo Johnnie Walker que buscan más turba.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 2010: lanzamiento en travel retail como extensión más ahumada de Black Label.
- 2011: lanzamiento global tras la buena recepción inicial.
- Evolución bajo el legado de mezclas históricas de Johnnie Walker (Diageo) con foco en perfiles de humo moderno.
Origen
- País/Región: Escocia · blended multi-región
- Productor/Destilería: Johnnie Walker (Diageo)
- Localidad: Mezclado y embotellado en Escocia
- Agua/Terroir: Sin detalle específico por expresión (sin constancia pública verificada).
Legado
- Reforzó la identidad ahumada de la casa con un blend NAS de mayor intensidad, manteniendo el estilo suave y balanceado de la marca.
Datos de elaboración
- Tipo/Estilo: Blended Scotch Whisky (NAS; ahumado)
- Materia prima / Botánicos / Mash bill: Malt + grain whiskies (proporciones no publicadas)
- Proceso/Técnica: Selección con mayor proporción de malts turbados (costa oeste/Islay) y uso de barricas de roble profundamente carbonizadas
- Maduración/Acabado: En roble (mix de orígenes); porcentajes/tiempos exactos: sin constancia pública verificada
- ABV: 40% (con ediciones a 43% según mercado)
- Presentación: Formatos según mercado; coloración/filtrado: sin constancia pública verificada.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: Humo y turba con vainilla, toffee y sutil fruta (manzana/peras); trazo salino.
- Boca: Ahumado seco y especiado, caramelo oscuro, miel ligera y roble tostado; cuerpo medio.
- Final: Medio-largo, con humo persistente, pimienta suave y eco de roble chamuscado.
¿Qué dicen las reviews?
- Críticos/retailers: Consenso en más humo que Black Label, con vainilla/caramelo y roble tostado que equilibran; accesible para iniciarse en perfiles ahumados.
- Comunidad/bares: Versátil en highball con soda o ginger ale; percibido como “Black + humo extra” sin perder bebilidad.
Atributos que lo hacen especial
- Intensificación ahumada sobre el ADN de Black Label.
- Barricas profundamente carbonizadas que realzan tostado y especias.
- Consistencia de marca con perfil moderno y reconocible.
- Puente ideal hacia whiskies más turbados.
Servicio & Coctelería recomendada
- Mejor servicio: Neat o rocks; 2–3 gotas de agua abren dulzor y vainilla.
- Garnish & ratios: Highball 1:3 (whisky:soda muy fría) con twist de limón o rodaja de jengibre.
- Cócteles sugeridos: Penicillin (versión accesible), Smoky Highball, Rob Roy ahumado, Old Fashioned ahumado.
Maridajes
- Ostras / mariscos · Realza yodo/salinidad con su humo seco.
- Carnes a la parrilla · El carbón y el ahumado dialogan con el roble chamuscado.
- Queso azul / cheddar curado · Umami intenso que resiste la turba.
- Chocolate amargo (70%) · Contraste que potencia caramelo oscuro y especias.
- Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.
Escalas (1–5)
- Dulzor: ■■□□□ (2/5)
- Turba: ■■■□□ (3/5)
Premios
- San Francisco World Spirits Competition 2024 — Double Gold. The Tasting Alliance
- World Whiskies Awards 2018 — Gold (Blended · NAS). worldwhiskiesawards.com
- International Spirits Challenge 2021 — Double Gold. drinksint.com
Johnnie Walker Double Black
Blended Scotch de perfil marcadamente ahumado, concebido como una versión más intensa del clásico Black Label.
Embotellado a 40% ABV (con ediciones de 43% según mercado), combina un núcleo de malts costeros/Islay con barricas profundamente carbonizadas, logrando capas de humo seco, vainilla y especias tostadas.
En boca es más oscuro y robusto que el Black: miel ligera, caramelo y roble chamuscado que se funden con notas salinas.
El trago es envolvente pero accesible, ideal solo o en highball para destacar su humo limpio.
Nació en travel retail y pasó a lanzamiento global tras su éxito, consolidándose como el “paso siguiente” para amantes del estilo Johnnie Walker que buscan más turba.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 2010: lanzamiento en travel retail como extensión más ahumada de Black Label.
- 2011: lanzamiento global tras la buena recepción inicial.
- Evolución bajo el legado de mezclas históricas de Johnnie Walker (Diageo) con foco en perfiles de humo moderno.
Origen
- País/Región: Escocia · blended multi-región
- Productor/Destilería: Johnnie Walker (Diageo)
- Localidad: Mezclado y embotellado en Escocia
- Agua/Terroir: Sin detalle específico por expresión (sin constancia pública verificada).
Legado
- Reforzó la identidad ahumada de la casa con un blend NAS de mayor intensidad, manteniendo el estilo suave y balanceado de la marca.
Datos de elaboración
- Tipo/Estilo: Blended Scotch Whisky (NAS; ahumado)
- Materia prima / Botánicos / Mash bill: Malt + grain whiskies (proporciones no publicadas)
- Proceso/Técnica: Selección con mayor proporción de malts turbados (costa oeste/Islay) y uso de barricas de roble profundamente carbonizadas
- Maduración/Acabado: En roble (mix de orígenes); porcentajes/tiempos exactos: sin constancia pública verificada
- ABV: 40% (con ediciones a 43% según mercado)
- Presentación: Formatos según mercado; coloración/filtrado: sin constancia pública verificada.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: Humo y turba con vainilla, toffee y sutil fruta (manzana/peras); trazo salino.
- Boca: Ahumado seco y especiado, caramelo oscuro, miel ligera y roble tostado; cuerpo medio.
- Final: Medio-largo, con humo persistente, pimienta suave y eco de roble chamuscado.
¿Qué dicen las reviews?
- Críticos/retailers: Consenso en más humo que Black Label, con vainilla/caramelo y roble tostado que equilibran; accesible para iniciarse en perfiles ahumados.
- Comunidad/bares: Versátil en highball con soda o ginger ale; percibido como “Black + humo extra” sin perder bebilidad.
Atributos que lo hacen especial
- Intensificación ahumada sobre el ADN de Black Label.
- Barricas profundamente carbonizadas que realzan tostado y especias.
- Consistencia de marca con perfil moderno y reconocible.
- Puente ideal hacia whiskies más turbados.
Servicio & Coctelería recomendada
- Mejor servicio: Neat o rocks; 2–3 gotas de agua abren dulzor y vainilla.
- Garnish & ratios: Highball 1:3 (whisky:soda muy fría) con twist de limón o rodaja de jengibre.
- Cócteles sugeridos: Penicillin (versión accesible), Smoky Highball, Rob Roy ahumado, Old Fashioned ahumado.
Maridajes
- Ostras / mariscos · Realza yodo/salinidad con su humo seco.
- Carnes a la parrilla · El carbón y el ahumado dialogan con el roble chamuscado.
- Queso azul / cheddar curado · Umami intenso que resiste la turba.
- Chocolate amargo (70%) · Contraste que potencia caramelo oscuro y especias.
- Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.
Escalas (1–5)
- Dulzor: ■■□□□ (2/5)
- Turba: ■■■□□ (3/5)
Premios
- San Francisco World Spirits Competition 2024 — Double Gold. The Tasting Alliance
- World Whiskies Awards 2018 — Gold (Blended · NAS). worldwhiskiesawards.com
- International Spirits Challenge 2021 — Double Gold. drinksint.com