Johnnie Walker Red Label
Blended Scotch enérgico y versátil, diseñado para mezclar sin perder carácter.
Embotellado al 40% ABV, combina hasta 35 whiskies de malta y grano (con malts icónicas como Cardhu y Caol Ila, y grain de Cameronbridge), para un perfil picante y fresco con canela, pimienta negra, fruta (manzana/cítricos) y un toque de humo.
En boca es directo y vivaz, con final cálido y ligeramente ahumado.
Está pensado para highballs y long drinks (soda o ginger ale), pero también funciona neat o en rocks cuando se busca un trago simple y expresivo.
Es el puente ideal para quienes llegan desde el mundo de los cócteles hacia el Scotch.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 1909: se formaliza el nombre Red Label, evolucionado desde “Special/Old Highland”.
- Siglo XX–XXI: construcción de su carácter mixable y alcance global como best-seller de la casa.
Origen
- País/Región: Escocia · blend multirregional
- Productor: Johnnie Walker (Diageo)
- Localidad: Mezclado y embotellado en Escocia
- Agua/Terroir: sin detalle público específico por expresión (sin constancia pública verificada).
Legado
- Referente del Scotch para coctelería: perfil vibrante que sostiene gasificación y cítricos, manteniendo un humo accesible.
Datos de elaboración
- Tipo/Estilo: Blended Scotch Whisky (NAS)
- Materia prima / Botánicos / Mash bill: Malt + Grain (proporciones no publicadas)
- Proceso/Técnica: Ensamblaje de ~35 whiskies; selección con notas especiadas/ahumadas para performance en mezcla
- Maduración/Acabado: Mínimo 3 años en roble (norma Scotch); tipos de barrica y porcentajes por lote: sin constancia pública unificada
- ABV: 40% (puede variar según mercado)
- Presentación: Filtrado/coloración: sin constancia pública verificada.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: Manzana y cítricos con pimienta/canela, vainilla suave y humo sutil.
- Boca: Ataque picante (pimienta/canela), caramelo ligero y fruta; cuerpo medio, buena carbonatación en highball.
- Final: Medio, cálido, con eco de humo y especias dulces.
¿Qué dicen las reviews?
- Críticos/retailers: Coinciden en picante/frutal con humo ligero; pensado “para mezclar” (highball, ginger ale).
- Comunidad/bares: Valorado por consistencia y disponibilidad; percibido como accesible para principiantes y funcional en barra alta.
Atributos que lo hacen especial
- Perfil vibrante que se impone en cócteles gaseados.
- Amplio ensamblaje (≈35 whiskies) que asegura consistencia.
- Toque ahumado accesible, ideal para introducir peat.
- On-trade friendly: rendimiento/precio y ubiquidad.
Servicio & Coctelería recomendada
- Mejor servicio: Highball con soda muy fría o Johnnie & Ginger (ginger ale).
- Garnish & ratios: 1:3 (whisky:mixer) + twist de limón o rodaja de jengibre; en rocks, piel de naranja.
- Cócteles sugeridos: Johnnie & Ginger, Scotch & Soda (con cítrico), Whisky Sour de blend, Penicillin (versión ligera).
Maridajes
- Fish & chips · La fritura y el limón potencian su perfil cítrico y el humo sutil.
- Tacos de cerdo/BBQ · Azúcares de la glaseado combinan con caramelo/especias.
- Quesos semicurados (cheddar joven/gouda) · Grasa y sal realzan vainilla/toffee.
- Frutos secos tostados · Eco de madera y especias; textura crujiente acompaña el final cálido.
- Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.
Escalas (1–5)
- Dulzor: ■■□□□ (2/5)
- Turba: ■□□□□ (1/5)
Premios
- San Francisco World Spirits Competition 2023 — Silver (Blended Scotch). The Tasting Alliance
- IWSC 2023 — Silver. iwsc.net
Johnnie Walker Red Label
Blended Scotch enérgico y versátil, diseñado para mezclar sin perder carácter.
Embotellado al 40% ABV, combina hasta 35 whiskies de malta y grano (con malts icónicas como Cardhu y Caol Ila, y grain de Cameronbridge), para un perfil picante y fresco con canela, pimienta negra, fruta (manzana/cítricos) y un toque de humo.
En boca es directo y vivaz, con final cálido y ligeramente ahumado.
Está pensado para highballs y long drinks (soda o ginger ale), pero también funciona neat o en rocks cuando se busca un trago simple y expresivo.
Es el puente ideal para quienes llegan desde el mundo de los cócteles hacia el Scotch.
Historia, Origen y Legado
Historia
- 1909: se formaliza el nombre Red Label, evolucionado desde “Special/Old Highland”.
- Siglo XX–XXI: construcción de su carácter mixable y alcance global como best-seller de la casa.
Origen
- País/Región: Escocia · blend multirregional
- Productor: Johnnie Walker (Diageo)
- Localidad: Mezclado y embotellado en Escocia
- Agua/Terroir: sin detalle público específico por expresión (sin constancia pública verificada).
Legado
- Referente del Scotch para coctelería: perfil vibrante que sostiene gasificación y cítricos, manteniendo un humo accesible.
Datos de elaboración
- Tipo/Estilo: Blended Scotch Whisky (NAS)
- Materia prima / Botánicos / Mash bill: Malt + Grain (proporciones no publicadas)
- Proceso/Técnica: Ensamblaje de ~35 whiskies; selección con notas especiadas/ahumadas para performance en mezcla
- Maduración/Acabado: Mínimo 3 años en roble (norma Scotch); tipos de barrica y porcentajes por lote: sin constancia pública unificada
- ABV: 40% (puede variar según mercado)
- Presentación: Filtrado/coloración: sin constancia pública verificada.
Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)
- Nariz: Manzana y cítricos con pimienta/canela, vainilla suave y humo sutil.
- Boca: Ataque picante (pimienta/canela), caramelo ligero y fruta; cuerpo medio, buena carbonatación en highball.
- Final: Medio, cálido, con eco de humo y especias dulces.
¿Qué dicen las reviews?
- Críticos/retailers: Coinciden en picante/frutal con humo ligero; pensado “para mezclar” (highball, ginger ale).
- Comunidad/bares: Valorado por consistencia y disponibilidad; percibido como accesible para principiantes y funcional en barra alta.
Atributos que lo hacen especial
- Perfil vibrante que se impone en cócteles gaseados.
- Amplio ensamblaje (≈35 whiskies) que asegura consistencia.
- Toque ahumado accesible, ideal para introducir peat.
- On-trade friendly: rendimiento/precio y ubiquidad.
Servicio & Coctelería recomendada
- Mejor servicio: Highball con soda muy fría o Johnnie & Ginger (ginger ale).
- Garnish & ratios: 1:3 (whisky:mixer) + twist de limón o rodaja de jengibre; en rocks, piel de naranja.
- Cócteles sugeridos: Johnnie & Ginger, Scotch & Soda (con cítrico), Whisky Sour de blend, Penicillin (versión ligera).
Maridajes
- Fish & chips · La fritura y el limón potencian su perfil cítrico y el humo sutil.
- Tacos de cerdo/BBQ · Azúcares de la glaseado combinan con caramelo/especias.
- Quesos semicurados (cheddar joven/gouda) · Grasa y sal realzan vainilla/toffee.
- Frutos secos tostados · Eco de madera y especias; textura crujiente acompaña el final cálido.
- Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.
Escalas (1–5)
- Dulzor: ■■□□□ (2/5)
- Turba: ■□□□□ (1/5)
Premios
- San Francisco World Spirits Competition 2023 — Silver (Blended Scotch). The Tasting Alliance
- IWSC 2023 — Silver. iwsc.net