Meikle Tòir The Original 5
Un single malt de Speyside que desafía lo predecible: turba continental más dulce, fermentación prolongada y crianza en barricas de bourbon, roble virgen y centeno.
Aromas de nuez tostada, caramelo y manzana brillante se mezclan con turba suave y especias calientes.
En boca, el humo se arropa en miel, chocolate y jengibre, culminando en un final ahumado y cálido irresistible.
Una experiencia audaz, elegante y moderna.
Origen & Filosofía
- Producido en la destilería GlenAllachie bajo la batuta del maestro destilador Billy Walker, esta expresión es la primera versión "peated" de la casa, iniciada en 2018 y basada en la idea de una “gran búsqueda” o Meikle Tòir en gaélico.
- Utiliza peat de terreno continental (St. Fergus), que resulta más dulce y suave comparado al turba costera tradicional.
- Fermentación extendida de 160 horas —casi el triple del promedio— que potencia su carácter frutal y rico en ésteres.
Envejecimiento
- Madurado por 5 años en una combinación equilibrada de first-fill bourbon barrels, American virgin oak casks y barriles de centeno (rye barrels).
- Tiene una graduación alcohólica del 50 % ABV, con color natural y sin filtrado en frío.
Notas de Cata
Aroma
- Intenso humo dulce desde el arranque, acompañado de aromas nuez tostada, especias rostizadas, notas de yodo, ozono y caramelo tipo butterscotch.
- También emergen matices de malvavisco tostado, manzana brillante, maple, flores ligeras y almendras ahumadas.
Paladar
- Entrada suave con turba dulce y miel de brezo; sabores envolventes de chocolate intenso, canela, jengibre, y azúcar ahumada de roble.
- Presenta frutos como melón y pera, manzana especiada, brownie de chocolate, y un marcado contraste con la raíz de jengibre fresco y roble vegetal.
Final
- Medio y persistente: el humo turbio se mantiene mientras sobresalen recuerdos a brownie de chocolate, con un remate especiado y ahumado.
- Un catador en Reddit destaca un final muy disfrutable donde la turba se evapora y vuelve inesperadamente.
Por qué destaca
- Reinventa el estilo peated al provenir de Speyside y usar turba menos intensa, logrando un perfil más amable y dulce.
- Cada etapa muestra la intención clara de “expandir la experiencia, no acelerar el proceso”, según declaraciones de Walker.
- Obtuvo una puntuación de 91/100 en Whisky Advocate, elogiada por su equilibrio entre turba, frutos y especias.
Meikle Tòir The Original 5
Un single malt de Speyside que desafía lo predecible: turba continental más dulce, fermentación prolongada y crianza en barricas de bourbon, roble virgen y centeno.
Aromas de nuez tostada, caramelo y manzana brillante se mezclan con turba suave y especias calientes.
En boca, el humo se arropa en miel, chocolate y jengibre, culminando en un final ahumado y cálido irresistible.
Una experiencia audaz, elegante y moderna.
Origen & Filosofía
- Producido en la destilería GlenAllachie bajo la batuta del maestro destilador Billy Walker, esta expresión es la primera versión "peated" de la casa, iniciada en 2018 y basada en la idea de una “gran búsqueda” o Meikle Tòir en gaélico.
- Utiliza peat de terreno continental (St. Fergus), que resulta más dulce y suave comparado al turba costera tradicional.
- Fermentación extendida de 160 horas —casi el triple del promedio— que potencia su carácter frutal y rico en ésteres.
Envejecimiento
- Madurado por 5 años en una combinación equilibrada de first-fill bourbon barrels, American virgin oak casks y barriles de centeno (rye barrels).
- Tiene una graduación alcohólica del 50 % ABV, con color natural y sin filtrado en frío.
Notas de Cata
Aroma
- Intenso humo dulce desde el arranque, acompañado de aromas nuez tostada, especias rostizadas, notas de yodo, ozono y caramelo tipo butterscotch.
- También emergen matices de malvavisco tostado, manzana brillante, maple, flores ligeras y almendras ahumadas.
Paladar
- Entrada suave con turba dulce y miel de brezo; sabores envolventes de chocolate intenso, canela, jengibre, y azúcar ahumada de roble.
- Presenta frutos como melón y pera, manzana especiada, brownie de chocolate, y un marcado contraste con la raíz de jengibre fresco y roble vegetal.
Final
- Medio y persistente: el humo turbio se mantiene mientras sobresalen recuerdos a brownie de chocolate, con un remate especiado y ahumado.
- Un catador en Reddit destaca un final muy disfrutable donde la turba se evapora y vuelve inesperadamente.
Por qué destaca
- Reinventa el estilo peated al provenir de Speyside y usar turba menos intensa, logrando un perfil más amable y dulce.
- Cada etapa muestra la intención clara de “expandir la experiencia, no acelerar el proceso”, según declaraciones de Walker.
- Obtuvo una puntuación de 91/100 en Whisky Advocate, elogiada por su equilibrio entre turba, frutos y especias.