Signatory Vintage North British Single Grain 14
Este North British de 14 años fue lanzado por el embotellador independiente Signatory Vintage como parte de la Colección Single Grain, muy apreciada no solo por los entendidos. Se reunieron seis barricas de bourbon, que se llenaron en junio de 2009 y se embotellaron en febrero de 2024 con color natural y sin filtración en frío, con una graduación ligeramente superior de 46 vol.
NOTAS DE CATA
Aroma: cáscara de limón, vainilla, jengibre y roble.
Paladar: Caramelo, especias para hornear, frutas amarillas maduras y cereales.
Final: Largo y dulce.
Datos de la destilería:
Andrew y Brian Symington comenzaron a embotellar whiskies de pura malta bajo la etiqueta Signatory en 1988. Son propietarios de la destilería Edradour, donde Signatory tiene su sede actual.
El whisky
La destilería de whisky de grano North British nunca ha publicado ninguna expresión oficial, lo que dificulta la búsqueda de los granos individuales. Afortunadamente, ha habido varios lanzamientos independientes: Douglas Laing ha lanzado uno de 20 años y Duncan Taylor uno de 23. Muchos de estos embotellados son extremadamente caros debido a su rareza; el de Douglas Laing se vende a unos 700 dólares la botella. Dado que North British es una destilería de whisky de grano, la mayor parte del aguardiente se utiliza en whiskies de mezcla.
Signatory Vintage North British Single Grain 14
Este North British de 14 años fue lanzado por el embotellador independiente Signatory Vintage como parte de la Colección Single Grain, muy apreciada no solo por los entendidos. Se reunieron seis barricas de bourbon, que se llenaron en junio de 2009 y se embotellaron en febrero de 2024 con color natural y sin filtración en frío, con una graduación ligeramente superior de 46 vol.
NOTAS DE CATA
Aroma: cáscara de limón, vainilla, jengibre y roble.
Paladar: Caramelo, especias para hornear, frutas amarillas maduras y cereales.
Final: Largo y dulce.
Datos de la destilería:
Andrew y Brian Symington comenzaron a embotellar whiskies de pura malta bajo la etiqueta Signatory en 1988. Son propietarios de la destilería Edradour, donde Signatory tiene su sede actual.
El whisky
La destilería de whisky de grano North British nunca ha publicado ninguna expresión oficial, lo que dificulta la búsqueda de los granos individuales. Afortunadamente, ha habido varios lanzamientos independientes: Douglas Laing ha lanzado uno de 20 años y Duncan Taylor uno de 23. Muchos de estos embotellados son extremadamente caros debido a su rareza; el de Douglas Laing se vende a unos 700 dólares la botella. Dado que North British es una destilería de whisky de grano, la mayor parte del aguardiente se utiliza en whiskies de mezcla.