Tullamore Dew

Blended Irish whiskey emblemático, triple destilado y triple blend (pot still + malt + grain) pensado para lograr suavidad y equilibrio.

Embotellado típicamente a 40% ABV, combina fruta (manzana/cítricos), miel/vainilla, especias suaves y un guiño nuez–mazapán.

Su triple maduración en refill, ex-bourbon y ex-sherry aporta capas de dulzor ligero, frutos secos y un toque de caramelo.

Es versátil: funciona solo, en rocks y brilla en highballs (soda o gaseosa lima-limón).

Su promesa sensorial: limpio, cremoso y amable, con final medio y seco-equilibrado.

Historia, Origen y Legado

Historia

• 1829: origen de la marca en Tullamore; las siglas D.E.W. honran a Daniel E. Williams.
• 2014: regreso de la destilación a Tullamore con la apertura de la nueva destilería, marcando una nueva era de control de producción y expansión.

Origen

• País/Región: Irlanda · County Offaly (Tullamore)
• Productor/Destilería: Tullamore D.E.W. Distillery (William Grant & Sons)
• Localidad: Tullamore
• Agua/Terroir: Sistema propio de proceso y reducción; datos específicos por expresión: sin constancia pública verificada.

Legado

• Popularizó el concepto de “triple blend” en Irlanda (pot still + malt + grain) y se consolidó como irlandés suave y mixeable con triple cask maturation.

Datos de elaboración

• Tipo/Estilo: Blended Irish Whiskey (NAS)
• Materia prima / Botánicos / Mash bill: Single pot still, single malt y grain whiskey (proporciones no publicadas)
• Proceso/Técnica: Triple destilación; ensamblaje orientado a balance fruta–especia
• Maduración/Acabado: Triple cask: refill, ex-bourbon y ex-sherry (porcentajes/tiempos exactos: sin constancia pública unificada)
• ABV: 40% (puede aparecer a 43% según mercado)
• Presentación: Formatos por mercado; coloración/filtrado: sin constancia pública verificada.

Sensaciones sensoriales (Nariz, Boca, Final)

• Nariz: Vainilla y miel con cítricos/manzana; galleta/biscuits y nuez/mazapán.
• Boca: Cremosa y suave; fruta blanca y cítricos, caramelo claro, especia suave (canela).
• Final: Medio, seco-equilibrado, con eco de vainilla, frutos secos y leve madera dulce.

¿Qué dicen las reviews?

• Críticos/retailers: Consenso en suavidad, vainilla–cítricos–especias y toque nuez/mazapán; blend muy accesible.
• Comunidad/bares: Valorado para highballs (soda o lima-limón) por su limpieza y consistencia; fácil de recomendar como puerta de entrada al whiskey irlandés.

Atributos que lo hacen especial

• Triple blend y triple destilación para máxima suavidad.
• Triple cask maturation (refill · ex-bourbon · ex-sherry) que suma capas sin perder frescura.
• Perfil cremoso y versátil para coctelería cotidiana.
• Identidad irlandesa clásica con equilibrio fruta–miel–especias.

Servicio & Coctelería recomendada

• Mejor servicio: Highball 1:3 (whiskey:mixer) bien frío; también neat o rocks.
• Garnish & ratios: Con soda o gaseosa lima-limón + twist de lima; en rocks, piel de naranja.
• Cócteles sugeridos: Tully Citrus Highball, Whiskey Sour (de blend irlandés), Irish Mule, Godfather ligero.

Maridajes

• Fish & chips · La fritura y el limón realzan cítricos y dulzor de ex-bourbon.
• Cerdo glaseado con miel · Afinidad con vainilla/caramelo y especias suaves.
• Quesos semicurados (Gouda/cheddar joven) · Grasa y sal acompañan su madera dulce.
• Tarta de manzana / crumble · Eco de manzana–vainilla y frutos secos.
• Maridajes sugeridos en base al perfil sensorial; no oficiales a menos que la marca lo declare.

Escalas (1–5)

• Dulzor: ■■■□□ (3/5)
• Turba: □□□□□ (0/5)

Premios

• International Spirits Challenge 2020 — Gold. tullamoredew.com
• International Spirits Challenge 2021 — Silver. tullamoredew.com
• World Whiskies Awards 2025 — Bronce (Irish Blended · 12 & Under) — Tullamore D.E.W. Original. worldwhiskiesawards.com
• IWSC 2025 — Silver (Blended Irish Whiskey). iwsc.net